2008年03月05日
春はもうすぐ… 春のうなぎごはん
やまぶきから、楽しい・うれしい・思わず笑顔になれるそんな料理レシピをご紹介！
第15弾は、「春はもうすぐ… 春のうなぎごはん」。
【材料】（2人分）
【調理方法】
【盛り付け例】
提供：うなぎ浜名湖山吹
第15弾は、「春はもうすぐ… 春のうなぎごはん」。
【材料】（2人分）
【調理方法】
- 錦糸玉子はあらかじめ作り、さましておく。
- 型抜きしたにんじんを、下処理したさやえんどう、海老と一緒に熱湯でゆでる。
- 蒲焼はあたためて、一口大に切っておく
- うなつくしをあたため、炊き上がったご飯に混ぜる。
- 混ぜご飯の上に、錦糸玉子・にんじん・さやえんどう・蒲焼き・海老を飾りつけ、できあがり。
【盛り付け例】
クッキーなどの型抜きを使って可愛らしい盛り付けに。
型は内側を少し水で濡らしておくと、ご飯がくっつきにくく、抜きやすいですよ。
型は内側を少し水で濡らしておくと、ご飯がくっつきにくく、抜きやすいですよ。
提供：うなぎ浜名湖山吹
