2007年08月13日
うな茶漬け
やまぶきから、楽しい・うれしい・思わず笑顔になれるそんな料理レシピをご紹介！
第4弾は、「うな茶漬け」。
簡単なのに本格的な味。お酒の締めにもぴったりです！
【材料】
うなぎの蒲焼き 4本
ごま 小さじ１
三つ葉 3～4本
海苔 1/4枚
おろしわさび 少々
すまし汁
だし汁 200ｃｃ
塩 適宜
しょうゆ 適宜
【調理方法】
1. ごまを半ずりにします。三つ葉は小口切り、海苔は短冊切りにしておきます。
2. すまし汁は、少し濃い目にして熱くしておきます。
3. 熱いご飯の上に、ごま、三つ葉、海苔、蒲焼の順にのせて、上から熱いすまし汁をかけ、おろしわさびをのせます。
提供：うなぎ浜名湖山吹
第4弾は、「うな茶漬け」。
簡単なのに本格的な味。お酒の締めにもぴったりです！
【材料】
うなぎの蒲焼き 4本
ごま 小さじ１
三つ葉 3～4本
海苔 1/4枚
おろしわさび 少々
すまし汁
だし汁 200ｃｃ
塩 適宜
しょうゆ 適宜
【調理方法】
1. ごまを半ずりにします。三つ葉は小口切り、海苔は短冊切りにしておきます。
2. すまし汁は、少し濃い目にして熱くしておきます。
3. 熱いご飯の上に、ごま、三つ葉、海苔、蒲焼の順にのせて、上から熱いすまし汁をかけ、おろしわさびをのせます。
提供：うなぎ浜名湖山吹
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今時期の旬な料理のレシピです。
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旬な料理レシピ【料理レシピブログ】at 2007年08月14日 23:07
