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2008年08月02日

夏はさっぱり…　うな茶風パスタ

やまぶきから、楽しい・うれしい・思わず笑顔になれるそんな料理レシピをご紹介！


第18弾は、「うな茶風パスタ」。




暑さが厳しいこの季節、さっぱり食べれるうなぎレシピをご紹介！
今月のおすすめのうなぎはこちら。

　蒲焼き

【材料】　
    　
  • うなぎ蒲焼き：1串

  • ねぎ（わけぎ）： 適量

  • パスタ：200g

  • だし汁：350cc

  • オリーブオイル ：適量

  • 塩：少々

　

【調理方法】
    　　
  1. 蒲焼きをあたためて串を外し、1cm幅の短冊切りにする。

  2. たっぷりの塩を入れ、パスタをゆでる（1～2分早めにあげる）

  3. フライパンにオリーブオイル（少量）をひき、パスタにだしをからめながら炒め、蒲焼きを入れる。

  4. 皿に盛り付け、ねぎ（わけぎ）をのせる。

    5. ※仕上げに粉山椒をふりかけても美味しいです。
　

提供：うなぎ浜名湖山吹


タグ ：うなぎやまぶき蒲焼き夏お中元

Posted by 株式会社やまぶき at 15:54│Comments(0)│TrackBack(0) │うなぎ蒲焼き
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